INCREDIBLE EDIBLES
OU
LES INCROYABLES COMESTIBLES
Un peu d’histoire…
Tout commence en 2008, dans une petite bourgade d’Angleterre appelée TODMORDEN dans le Yorkshire. Suite à la révolution industrielle et surtout la fin de cette période prospère, les habitants se sont retrouvés sans grandes ressources et ont décidé de mettre en place une action durable de cohésion entre eux. Un pied d’aromates planté avec un panneau « Food to share » (« nourriture à partager »), et le mouvement était lancé ! Aujourd’hui, à Todmorden, c’est tout un village qui base son fonctionnement sur la solidarité et le partage, donnant ainsi naissance à une toute nouvelle dynamique locale. Les bacs de « nourriture à partager » se sont répandus dans tout le village, de l’école à l’hôpital, en passant par le commissariat ou la gare.
Il n’a pas fallu longtemps pour que l’initiative fasse parler d’elle un peu partout sur la planète, et l’on observe aujourd’hui des villes et villages qui ont décidé de prendre leur pérennité en mains !
En France et plus précisément en Alsace, le mouvement s’est tout d’abord implanté à Fréland en avril 2012 puis à Colroy-la-Roche. A Sélestat, l’histoire commence début août en réponse à quelques initiatives isolées. Rapidement, face au « buzz » créé par ces actions spontanées, une réunion publique s’est tenue le 8 août 2012, rassemblant une quarantaine de personnes, un engouement totalement inattendu et inespéré en à peine quelques jours !

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